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怎麼做巧克力雪糕

美食 更新时间:2025-01-24 11:46:58

  1、食材:淡奶油200克、蛋黃2個、牛奶200克、細砂糖50克、黑巧克力50克。

  2、準備所需材料。

  3、将蛋黃倒入牛奶中。

  4、再加入細砂糖。

  5、拌勻後,坐爐子上小火加熱。

  6、邊加熱邊攪拌,直至變濃稠,然後關火。

  7、再加入巧克力。

  8、攪拌至巧克力完全溶化。

  9、然後坐涼水降溫。

  10、淡奶油打發至流動性。

  11、将完全冷卻的巧克力糊倒入打發的淡奶油中。

  12、然後拌勻,放冰箱冷藏1小時。

  13、把冷凍12小時以上的冰淇淋桶安裝上面包機上。

  14、倒入冰淇淋糊。

  15、然後啟動面包機的冰淇淋功能,攪拌20分鐘。

  16、20分鐘後,冰淇淋變得濃稠,再裝入保鮮盒裡,放冰箱冷凍至硬,食用時挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。

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