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糯米粉芝麻餅

美食 更新时间:2025-01-30 02:26:25

  1、材料:糯米粉150克、溫水160克、黑芝麻40克、糖20克、玉米油20克、蜂蜜适量。

  2、糯米粉慢慢到溫水先攪拌。

  3、在和成面團,根據糯米粉的含水量不同,可以适當調節水的用量。

  4、熟黑芝麻用料理機打成粉末狀。

  5、黑芝麻粉裡放入糖和玉米油。

  6、拌勻,可以分成單份團成小球狀,也可以不團,用一個小尖勺舀就可以。

  7、揪一塊面團,直接用手做成的碗狀,放入黑芝麻餡,嫌多勺可以調節,要外皮能包住即可,快速收嚴口。

  8、平底鍋放油提前準備好,把包好的劑子直接放入平底鍋裡,慢慢拍扁成小餅狀

  9、小火烙。兩面翻動,看到外皮金黃,小餅鼓起就熟了。

  10、裝盤盛出可以淋點蜂蜜,非常好吃哦。

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