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草魚怎麼做好吃糟辣魚

美食 更新时间:2025-02-25 08:51:53

  1、将準備的魚清洗幹淨後,改上幾刀。

  2、放上料酒和鹽,塗抹均勻,腌制10分鐘。

  3、把準備的蒜、姜切好後,裝盤備用。

  4、起鍋倒入菜籽油,注意油需要多放一些。

  5、油熱後,放入腌制好的魚,不斷的翻動至雙面金黃後即可撈出。

  6、把糟辣椒、蔥、姜和蒜放入鍋中翻炒。

  7、再放入蚝油和老抽。

  8、爆香後,放入清水。

  9、待水燒開後,放入炸好的魚。

  10、翻炒片刻後,裝盤即可。

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