淮山肉泥蛋卷怎麼做-tft每日頭條

淮山肉泥蛋卷怎麼做

美食更新时间:2024-11-20 08:32:42

　　1、山藥肉泥雞蛋卷的用料：鐵棍山藥110克、豬肉120克、雞蛋兩個、油适量、鹽、醬油。

　　2、把鐵棍山藥去皮，切段，把豬肉切成丁，放入攪拌機攪拌。

　　3、攪拌成肉泥狀，一開始攪拌可能比較難，因為沒有加水。但攪拌一會兒，山藥打散後，會變得膨脹，就起到了水的作用。

　　4、加入蔥花攪拌，把肉泥鋪在小盤子裡，上鍋蒸熟切塊。

　　5、取出一小部分做成肉餅，其餘的加入有機無添加醬油，和适量鹽，攪拌均勻。

　　6、打兩個雞蛋下平底鍋煎成蛋皮。

　　7、把攪拌好的山藥肉泥平鋪在雞蛋皮上。

　　8、從一端慢慢卷起，卷好之後，上蒸鍋，蒸15～20分鐘。

　　9、蒸好後切段，擺盤就可以開吃啦。

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