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豆腐摻肉丸子怎麼做

美食更新时间:2024-05-29 08:07:54

　　1、豬肉攪碎。

　　2、香菇洗淨，切片。

　　3、焯水煮一下。

　　4、豆腐切片放入攪拌機，攪碎。

　　5、焯熟的香菇攥水放入攪拌機，攪碎備用。

　　6、把豆腐，香菇，豬肉攪拌均勻，放上蔥花，姜，花生油，醬油，生抽，食鹽，香油，澱粉（成團不易散），團成丸子備用。

　　7、鍋中放油，油熱放入蔥花，姜。

　　8、倒入醬油，水，等水開。

　　9、下丸子。

　　10、開鍋倒入蚝油，小火悶十分鐘。

　　11、出鍋，加入香菜，完成。

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