1、食材:餃子皮30張、三文魚400克、豬肉餡2兩、蝦仁5個、韭菜半斤、料酒1勺、雞蛋1個、芝麻油2勺。
2、剁五花肉餡,蝦餡,三文魚腩餡。
3、加鹽,料酒,醬油,芝麻油,核桃油,雞蛋一個。
4、韭菜切成小段。
5、将餡料攪拌均勻。
6、包成豬肚餃子。
7、開水下薄皮大餡的小豬仔,煮15分鐘出鍋。
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