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上城區美食

美食 更新时间:2024-12-25 01:00:42

  1、富龍牛肉幹:富龍牛肉幹精選江西自然生态農家放養的黃牛腿肉,配以甘草、八角、肉桂、草果等十多味名貴香辛料,結合傳統工藝和現代生物技術精制而成。本産品未添加任何色素、香精和防腐劑,原汁原味,營養豐富,是休閑旅遊的健康佳品,也是饋贈親友的佳肴。

  2、上高炒田螺:炒田螺是上高縣著名小吃,是田螺與一種叫紫蘇的芳香草炒制而成。炒時,還會放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品,使其味道更佳。

  3、蒸米粉肉:宜春地區的粉米蒸肉有其地方特色,烹饪過程内需要3個多小時的加工,蒸出來的美食顔色漂亮,香味撲鼻,粘香可口,肉爛易嚼,肥香不膩,廣受青睐。

  4、野菜粑粑:野菜粑粑又稱艾葉粑粑或蒿子粑粑,是宜春地區一道特色的傳統小吃,一般在清明節或是寒食節食用。甜的野菜粑粑裡面的餡為豆沙或是碎花生,鹹的野菜粑粑裡面則是放的碎菜葉。

  5、紅薯丸子:紅薯丸子為圓型,泛着金黃色光澤,外皮焦香,内裡軟糯香甜。每到過年,宜春家家戶戶都要炸紅薯丸子,如同北方人除夕的餃子、元宵節的湯圓一樣。

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