1、食材:黃豆400g、紅椒100g、姜10g、蔥10g。
2、将黃豆去殼剝成米洗淨備用;
3、将紅椒洗淨切成沫備用;
4、将姜、蔥洗淨切好備用;
5、鍋中放入适量水,将黃豆放入鍋中煮一會;
6、黃豆煮熟後加入切好的紅椒;
7、将淖好水的紅椒和煮熟的黃豆盛起來;
8、加入切好的姜和蔥,加入适量食鹽;
9、加入适量香油,加入适量陳醋;
10、加入适量雞精,攪拌均勻後,就可以享用美味的涼拌黃豆了。
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