1、一般用到的主要材料就是香蕉、雞蛋、澱粉、面粉、面包糠等,也就是說面粉和澱粉都是可以的,但是二者混合之後使用效果會更好,能讓炸出來的香蕉表皮更為酥脆可口。
2、在制作脆皮香蕉的時候我們要将香蕉去皮切段,然後準備一個小碗,将玉米澱粉和面粉進行混合,再均勻的裹在香蕉上,另取一碗加入雞蛋攪拌,再準備一個碗倒入面包糠,夾起香蕉蘸上雞蛋液裹好面包糠就可以下鍋炸了。
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