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涮鍋雞肉的腌制方法

美食 更新时间:2025-02-08 03:27:50

  1、食材:雞腿肉1個、蒜1個、油适量、醬油少許、蚝油适量、料酒适量、五香粉适量、鹽适量。

  2、首先我們把準備的雞腿肉去骨,先一刀削開,再沿着骨頭将肉剔下,把肉留下自己一會使用。

  3、接下來呢,我們把剔下來的雞腿肉切成大概兩厘米左右的小方塊形狀。

  4、然後把肉放進碗中,倒入适量鹽、大蒜、料酒、醬油、蚝油和姜片,辣椒粉,五香粉。注意這裡的大蒜要切成片。

  5、最後戴上一次性手套将剛剛碗中的主料和輔料抓均勻,腌制大概兩個小時左右以後就可以。

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