蘿蔔是個寶,怎麼做都好。
今天來分享一下這道涼拌蘿蔔絲,我相信蘿蔔很多人都吃過,但是這道涼拌蘿蔔絲,做法很簡單,就是味道不一樣。
蘿蔔切薄片,再切成絲,切絲的菜不在于粗細,在于均勻才能同時入味。切好的蘿蔔絲,先放少許鹽和白糖,攪拌均勻,腌制15到20分鐘,去除辛辣味和澀味。這時候準備一個料汁,一勺蒜米、小米辣、花椒面,半勺生抽,花椒油、芝麻油、雞精兩克,鹽,紅油一大勺,攪拌均勻。現在把蘿蔔澀水擠幹,抖散蘿蔔放盤裡,把佐料淋上去,放折耳根、花生米、小蔥、香菜,用手抓拌均勻,香辣爽口的涼拌蘿蔔絲就做好了。
解油去膩,改善口感的下飯菜,下稀飯也好吃,拿來做小吃也不錯喲,保證你一看就會,一做就對,趕緊去買蘿蔔回來試試吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!