1、焖子用地瓜澱粉做原料。
2、将芝麻醬加鹽,分次加溫水解開,加入辣椒油、醋、白糖拌勻,蒜末加入少許開水浸泡。
3、煎鍋倒入油,待油加熱之後放入粉塊,用鏟子将粉塊切成小塊。
4、中小火一邊煎制一邊翻炒,至全部透明顔色變成淺黃。倒入碗内,澆上蒜水,再澆上芝麻醬,撒上香菜即可食用。
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