1、腌制的魚都是從海上捕撈的魚,有的是深海魚,捕撈的魚通過整理後将魚分開灑上食用鹽涼曬。
2、捕撈後的鲈魚通過去掉魚鰓和内髒後用食用鹽腌制後,就用吊鈎懸挂涼曬。
3、腌制後的魚涼曬成幹後就容易存儲,在吃的時候就将腌制的魚用水泡就可以了。
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