1、泡一天的綠豆洗幹淨放高壓鍋裡煮,上汽煮15分鐘。
2、煮好的綠豆放鐵鍋裡炒。
3、炒的過程中加三次植物油,防止糊鍋。
4、炒到水分都蒸發掉加400克白糖翻炒均勻。
5、做好的綠豆沙餡。可做豆包、豆沙餅、豆沙燒餅等都非常好吃。
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