1、食材:白蘿蔔1根,山楂糕200g,白醋适量。
2、首先将白蘿蔔切成長約8cm的薄片。
3、鍋中倒入小半鍋清水,水開時,将白蘿蔔倒入鍋中焯水,待水再次煮開後,将白蘿蔔撈入涼水中。
4、準備一個碗,加三勺白糖、五勺白醋,攪拌均勻備用。
5、将白蘿蔔平鋪好,放上山楂糕,卷起來,形成水晶卷。
6、然後将調好的糖醋汁澆在水晶卷上,最後再淋入桂花糖調味即可。
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