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血燕的熬制方法

美食 更新时间:2024-12-26 00:33:16

  1、把燕盞放入碗中,加入純淨水,水要完全沒過燕窩。

  2、浸泡4~5小時,體積膨脹,可以看到泡發的佷好了。

  3、放入過濾網内沖洗除去雜質。

  4、把燕窩放入炖盅,加入純淨水,水量要高過燕窩一指節。

  5、隔水小火慢炖40分鐘。起鍋前10分鐘放入一點冰糖一起炖下。

  6、最後炖好倒入碗裡,就可以吃了。

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