1、原料:新鮮鲫魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽等調味品适量。
2、先把鲫魚去腮、内髒、洗淨,放入油鍋裡炸成金黃色;香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,小油菜洗淨。
3、将鲫魚、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開後轉小火煮20分鐘左右,加适量鹽調味即可。
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