1、熟透的香蕉用小刀切薄片,搗成綿綿的泥,用蛋抽不斷錘壓,越細越好。
2、打個蛋,加入牛奶、鹽,一起拌勻了。
3、加入面粉,一起拌,Z字型拌勻。
4、準備好不粘鍋,開中小火,先熱熱鍋1~2分鐘,不用油。
5、轉最小火,用大鍋勺挖一大勺下去,看到表面有小氣孔就可以翻過了,一鏟,一翻,幹脆利落,不要偷偷掀起看,顔色會不均勻的。繼續等1分鐘左右出鍋。
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