1、用料:青椒1000克、蒜頭500克、姜100克、芝麻50克、鹽20克、糖20克。
2、青椒洗淨晾幹水分。
3、蒜頭、姜、青椒用料理機碎成末末。
4、加入油用中火熬至水份收幹,加入炒香的白芝麻,調入鹽和糖調味即可,晾涼後即可裝瓶。
5、熬好的醬裝進幹淨的瓶子裡,放到冰箱可以保存1-2周沒問題。
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