1、先将海帶用溫水泡發,洗淨切成菱形片,豆腐切成大塊。
2、放入鍋内加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
3、炒鍋加油燒熱,放入姜末、蔥花煸香,再放入豆腐、海帶。加水适量,燒沸後改用小火。加鹽,大約30分鐘即成。
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