1、将魚洗幹淨對半切開,魚頭片好,魚頭和魚骨另放碗中,同時加入點鹽、生姜片、小蔥和料酒腌制一會。
2、番茄滾刀切好,大蒜去皮和少許生姜待用。
3、少許油入鍋,加入番茄炒一會。
4、炒出濃郁的番茄汁,裝入另外湯鍋備用。
5、湯鍋内加入開水(量可根據家裡人數而定),燒滾。
6、差不多魚湯滾濃後加入腌好的魚片,最後加入鹽調味,也可加入适量雞精,魚片顔色變了之後即可出鍋,時間魚肉長會老哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!