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番茄魚最簡單的做法

美食 更新时间:2024-12-28 03:27:30

  1、将魚洗幹淨對半切開,魚頭片好,魚頭和魚骨另放碗中,同時加入點鹽、生姜片、小蔥和料酒腌制一會。

  2、番茄滾刀切好,大蒜去皮和少許生姜待用。

  3、少許油入鍋,加入番茄炒一會。

  4、炒出濃郁的番茄汁,裝入另外湯鍋備用。

  5、湯鍋内加入開水(量可根據家裡人數而定),燒滾。

  6、差不多魚湯滾濃後加入腌好的魚片,最後加入鹽調味,也可加入适量雞精,魚片顔色變了之後即可出鍋,時間魚肉長會老哦!

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