1、首先要用流水沖洗幹淨,然後摘掉上面附帶的肥油。
2、用刀将洗淨的雞胗剖成兩半,用手掰開,直接用流水沖洗幹淨。
3、把雞胗内部的東西沖洗幹淨後,用手把雞胗内壁黃色的厚膜撕掉。
4、黃色厚膜撕幹淨以後,再簡單的用流水沖洗一下,雞胗的裡裡外外就徹底幹淨了。
5、将清洗好的雞胗切片,即可放入火鍋内煮食了。
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