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無沙爆炒花甲的做法步驟

美食 更新时间:2024-12-16 07:03:58

  1、花甲2磅、生抽幾滴、粟粉1茶匙、料酒1瓶蓋、麻油1湯匙、辣椒2根、豆豉幾粒、蒜3粒、紅蔥頭1個。

  2、方法:花甲可以用點麻油浸泡吐沙。

  3、準備配菜:紅蔥頭切碎,蒜加幾粒豆豉切碎,辣椒切片。熱油鍋爆香紅蔥頭,蒜,豆豉。

  4、加入辣椒爆出香味。下花甲大火翻炒,加料酒1瓶蓋。快速加入糖1茶匙。生抽幾滴翻炒兩下,直至全部花家開口即可。

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