香辣熏幹回鍋肉-tft每日頭條

香辣熏幹回鍋肉

美食更新时间:2024-07-03 18:30:30

　　1、材料：豬五花肉250克、青椒1個、蒜苗2根、甜面醬15克、大蔥4段、醬油5ml、鹽2克、熏幹150克、紅椒1個、豆瓣30克、生姜4片、花椒5克、白砂糖5克。

　　2、青紅椒洗淨去籽切成三角形，熏幹切成三角形，蒜苗斜切成段。

　　3、大火燒開鍋裡的水，放入蔥段，姜片，花椒。

　　4、煮出香味後放入放入刮洗幹淨的豬肉。

　　5、肉煮至六成熟撈出，放入冷水中浸涼1分鐘，之後切成片。

　　6、炒鍋倒入一些油，中火燒至四成熱時放入肉片煸炒，炒至肉片打卷。

　　7、倒入豆瓣醬和甜面醬。

　　8、翻炒幾下後調入醬油上色，再調入白砂糖。

　　9、放入熏幹、青紅椒和蒜苗炒至斷生。

　　10、調入鹽和雞精，翻炒幾下即可。

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