鹵豬腿的做法和配方-tft每日頭條

鹵豬腿的做法和配方

美食更新时间:2024-07-01 22:17:46

　　1、食材：豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。

　　2、原料：豬腿骨焯水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼水沖洗幹淨、冰糖、蔥白、姜、山楂片、花椒粒，丁香、桂皮、大料

　　3、豬腿骨放入高壓鍋中，加入剛沒過豬肉的水，加入姜塊、蔥白段。

　　4、加各種幹調料。

　　5、加入生抽、老抽、料酒。

　　6、水燒開後，加蓋，待鍋上的排汽閥出汽時，調至中小火，壓制20分鐘

　　7、時間到，關火，待高壓鍋降壓降溫後。

　　8、取出豬腿骨，用手撕成小塊盛盤中，放醬汁：生抽、蒜末、香油調成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白果如何吃
白果可以和豬肚煮湯喝，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豬大骨頭1根、白果200克、豬肚500... 2023-06-29
美食餃子怎麼包才不會煮散
1、首先，在做餃子皮時，應該是靠近邊緣的皮薄一點，越靠近中心，餃子皮應該越厚才好，這樣的的餃子皮更不... 2023-06-29
美食吃豆角會長胖嗎
吃豆角不會長胖。豆角的熱量不高，每１００克的豆角，所含的熱量大約在３４大卡，很适合在減肥期間食用。并且，豆角中的纖維素含量比較豐富，能有效的促進腸胃的蠕動。挑選豆角的方法：１、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻稱，可以用手觸摸，水分含量較多，就說明比較鮮嫩。２、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象，那麼就不能選擇了，若是還發現蟲痕，也是不能選擇的。３、那些顆粒比較飽滿的豆角，适合紅燒 2023-06-29
美食炒涼皮怎麼做最好吃
用料：洋蔥、綠豆芽1把、白菜梆子2片、黃瓜1根、涼皮1份、鹽1勺、五香粉少許、生抽2勺、油潑辣子1勺。1、起鍋燒油爆香洋蔥。2、倒入白菜條翻炒均勻。3、放入綠豆芽翻炒均勻。4、加入鹽，五香粉，生抽快速翻炒均勻。5、放入涼皮快速翻炒均勻。6、再放入黃瓜快速翻炒均勻，即可關火。7、再加入一勺油潑辣子翻炒均勻即可。 2023-06-29
美食紅焖鯉魚做法
1、蔥、姜、幹辣椒、大料、肥肉适量。2、鯉魚一條，去鱗、去内髒清洗幹淨。在頭和尾部的位置各切一刀，兩... 2023-06-29
美食黑豬臘肉應該怎麼做
1、豬腿肉切片，加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先腌制15分鐘左右。2、洋蔥、青椒洗淨後... 2023-06-29
美食雪花酥的好吃做法
1、将無鹽黃油放入不粘鍋，開最小的火融化。2、黃油融化後，放入棉花糖，不停的攪拌，直到棉花糖也融化。... 2023-06-29
美食綠豆豆沙餡怎麼做
1、原料：綠豆400克、糖200克、奶粉100克、蛋黃2個、黃油60克、鹽1/4小勺、清水适量（最後... 2023-06-29
美食如何做蜂蜜西柚汁
1、西柚對半切開，用手動榨汁器榨出果汁和果肉；将西柚汁倒入杯中，調入蜂蜜，倒入涼開水攪勻即可。2、提... 2023-06-29
美食烤洋蔥優格沙拉怎麼做
1、材料：洋蔥300公克，優格150公克，鹽1/2小匙。2、洋蔥洗淨去皮，切成環片狀備用。3、優格與... 2023-06-29
美食麻辣燙蘸料的做法和配方
1、麻辣燙蘸料配方：芝麻醬500克，三五火鍋底料150克，郫縣豆瓣50克，鮮青尖椒粒50克，泡野山椒... 2023-06-29
美食千張怎麼保存不會壞
1、買回來的千張要用清水浸泡，然後放置冰箱中冷藏，期間要注意更換幾次清水，這樣可以保存1-2天，如果... 2023-06-29
美食蛤蜊冬瓜湯的做法
1、準備材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，鹽1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。2、冬瓜去皮，洗淨... 2023-06-29
美食土豆絲紅蘿蔔絲卷餅怎麼做
1、土豆絲紅蘿蔔絲卷餅怎麼做：原料：紅蘿蔔、土豆絲、糖、植物油。第1步、伊爾浦榨汁機。第2步、紅蘿蔔... 2023-06-29
美食雙莓焗紅薯
1、食材：紅薯、藍莓幹，蔓越莓幹、芝士，淡奶油。2、紅薯清洗幹淨，從中間切開，上鍋蒸熟。3、蒸熟的紅... 2023-06-29
美食芝麻手撕雞
1、食材：雞全腿6隻，雞錘同雞腿切開，洗淨，青蔥4條，去白，切段，蒜蓉2湯匙，姜片3塊左右，略拍。2... 2023-06-29
美食西芹彩椒炒臘肉
1、食材：紅彩椒半個、黃彩椒半個、西芹100克、臘肉100克、鹽一勺、生抽一勺、料酒一勺、植物油一勺... 2023-06-29
美食檸檬泡椒雞爪做法步驟
1、主要食材：雞爪，小米椒，檸檬，胡蘿蔔，白醋，生抽，八角，桂皮。2、雞爪剁掉指甲洗淨。鍋裡坐水，把... 2023-06-29
美食海鮮日本豆腐的做法
1、主料：日本豆腐五條，什錦雜菜大半碗，海鮮什錦半碗，火腿腸适量，輔料：姜，适量，蔥适量,水澱粉适量... 2023-06-29
美食蒜姜爆蝦如何做
1、修理鮮活的大蝦：先将蝦子的頭部剪開，把頭部的排洩物等擠出來，清理幹淨；再将蝦的背部剪開，這樣便于... 2023-06-29
美食混搭素菜做法圖解
1、豌豆尖去除老根，清洗幹淨，瀝幹水份，大蒜去皮提前準備好。2、油鍋燒熱，倒入玉米油，煸炒大蒜。3、... 2023-06-29
美食潮汕蚝烙的做法
1、食材：鮮蚝250克，鴨蛋3個，蔥頭20克，雪粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚露5克，辣椒醬... 2023-06-29
美食小馬駒面包的做法
1、食材：高粉（中種）140克、酵母（中種）3克、牛奶（中種）110克、糖（中種）8克、高粉（主面團... 2023-06-29
美食雞毛菜北方叫什麼
1、雞毛菜指的就是小白菜的幼苗，在上海一帶的普遍叫雞毛菜。在北方地區叫油菜，青菜。2、雞毛菜是一種常... 2023-06-29
美食熟鹹菜疙瘩的做法
1、買回來的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。2、準備好調料和配料。3、鍋裡放入芥菜疙瘩，加入調料和配料... 2023-06-29
美食涼拌豆筍怎麼做好吃
1、用料：豆筍半斤、蚝油1勺、蒸魚豉油2勺、植物油适量、香菜2顆、蒜瓣5粒、紅尖椒2個、鹽少許、芝麻... 2023-06-29
美食大曲奇做法圖解
1、将黃油切成小塊軟化，加入細砂糖，充分打發。2、分兩次加入雞蛋液，攪拌均勻（注意不要打發過了）。3... 2023-06-29
美食肉炒燈籠椒做法步驟
1、主料：燈籠椒2個。2、輔料：蔥适量、姜适量、五花肉适量。3、配料：鹽适量、老抽少許。4、燈籠椒洗... 2023-06-29
美食爆米花怎麼做
1、準備100克的小玉米，洗淨之後，晾幹水分。2、黃油20克，下鍋融化。3、然後下入玉米翻炒一下，使... 2023-06-29
美食如何做吐司三明治
1、将去蒂去籽的青椒和生菜洗淨。2、青椒切成細絲，培根切段。3、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋，煎至金黃。... 2023-06-29

tft每日頭條

> 美食

> 鹵豬腿的做法和配方

鹵豬腿的做法和配方

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注