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老幹媽炒冬瓜如何做

美食 更新时间:2024-07-22 05:04:32

老幹媽炒冬瓜如何做?主料:冬瓜、老幹媽輔料:植物油、鹽、香蔥、水澱粉、花椒粉、白糖、姜、生抽,我來為大家講解一下關于老幹媽炒冬瓜如何做?跟着小編一起來看一看吧!

老幹媽炒冬瓜如何做(老幹媽炒冬瓜做法介紹)1

老幹媽炒冬瓜如何做

主料:冬瓜、老幹媽輔料:植物油、鹽、香蔥、水澱粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。

把冬瓜去皮去籽切滾刀塊。

香蔥洗淨切末,姜切末。

熱鍋涼油,油熱8成下姜末翻炒出香味,加老幹媽翻炒出紅油香味。

加冬瓜翻炒均勻,加生抽翻炒均勻。

加少許鹽翻炒均勻,加水,加鍋蓋中小火燒15分鐘左右,中間翻動兩次。

加花椒粉,白糖翻炒均勻,加水澱粉翻炒均勻煮開,撒上香蔥即可。

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