tft每日頭條

 > 美食

 > 酸菜怎樣腌更好吃

酸菜怎樣腌更好吃

美食 更新时间:2025-08-08 08:44:18

  1、白菜先将它外面的一層爛葉去掉,然後将它清洗幹淨,放在太陽底下進行晾曬,但并不是暴曬;

  2、接着在鍋中倒入适量的清水,将水燒開之後,把曬好的白菜放在鍋裡面,浸泡上五分鐘左右,撈出;

  3、再放入涼水中過一下放在架子上面,這樣他多餘的水分就能夠給控幹了;

  4、白菜放入壇子中,壇子必須是非常幹淨無油無水的壇子;

  5、準備一些淘米水将裡面放入适量的食鹽,把它均勻的攪拌之後把這樣的淘米水倒進壇子裡面;

  6、用一些清洗幹淨的石頭壓在白菜上面,這樣白菜之間就沒有縫隙了,腌制出來的白菜會非常的美味又好吃;

  7、再往壇子裡面倒入一勺高度的白酒,白酒能夠有效的殺菌消毒,又增加白菜的香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved