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怎麼做咖啡蛋糕

美食更新时间:2024-11-23 06:25:35

　　1、雞蛋800克，泡打粉少許，色拉油2/3杯，奶水一杯，鮮淡煉乳适量，面粉320克。

　　2、白糖360克，咖啡兩匙。

　　3、做法：将雞蛋清與蛋黃分開。

　　4、将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黃内混合。

　　5、将咖啡和奶水先調勻，倒入蛋黃内。

　　6、将面粉篩入蛋黃内。

　　7、将雞蛋清加白糖打發，再倒入蛋黃攪拌均勻。

　　8、将調理好的生料倒在模型内，放進微波爐烤箱用中火烤約25分鐘。

　　9、将蛋糕從模型中取出，對切成兩份，塗上鮮淡煉乳，上面擠上花樣即可。

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