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皮皮蝦做法怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-20 07:31:51

  1、主料:皮皮蝦350克。

  2、輔料:蒜适量,姜适量。

  3、皮皮蝦清洗幹淨備用。

  4、鍋裡注入清水燒開後,把皮皮蝦放蒸格上。

  5、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

  6、蒸蝦的時候,把蒜和姜分别剁成蓉。

  7、取一小碗放少許糖,陳醋,醬油拌勻後加入剁好的姜蒜蓉即成醬汁。

  8、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃,鮮美至極。

  9、把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏着尾部輕輕往上一折,再擰掉。

  10、用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

  11、左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力。

  12、背部整個殼就掀開了。

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