1、把魚弄暈,洗淨、去魚鱗。離腮0.5公分處拉一刀,再在魚尾部的下尾鳍中部拉一刀。
2、在腮後刀口處,可以看到有一個白點,那就是魚線頭,然後用兩個手指輕輕捏住,用細小的力往外拉,另一隻手用刀背輕輕拍魚身,這樣就可以很容易抽出一根完整的魚線。
3、另一邊就是按照步驟二重複一遍而已。
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