1、用料:糯米2500克、白糖250g、調和油适量。
2、糯米洗好,用溫水浸泡一夜。
3、倒掉水,将糯米蒸熟。
4、蒸熟的糯米飯,放到容器中,放入白糖,用擀面杖将面搗成泥狀。
5、将凍好的糍粑從容器中取出來。切成條狀。
6、鍋中放入油。
7、油熱,放入糍粑炸成金黃色即可。
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