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紫菜肉松

美食 更新时间:2024-10-05 10:50:05

  1、豬肉洗淨順紋理切塊,加姜、蔥、水(沒過肉即可)20分鐘V反轉小勺。撈出瀝幹水份,風幹一夜約290克。

  2、撕成小塊放主鍋,10秒反轉速度5打碎。

  3、依次加入除紫菜、姜、蔥外的所有調料,10分鐘翻炒。

  4、倒在烤盤入烤箱,150度上下火烤15分鐘,拿出來翻拌均勻再烤10分鐘。

  5、烤好的肉松放入主鍋,加λ剪成小塊的紫棻,5分仲反轉速度3(看你喜歡狀态,可以逐漸加到6),肉松起絨,再倒入烤盤。

  6、150度5分鐘,拿出來翻拌均勻140度3分鐘。取出放涼,裝盤享用!(約200克)。

  7、香甜酥脆,美味。

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