豆醬蒸江鳗-tft每日頭條

豆醬蒸江鳗

美食更新时间:2025-12-18 08:47:48

鹵鵝

豆醬蒸江鳗（鹵鵝雙椒蒸河鳗）1

食材&配料：

鵝、蔥、姜、醬油、蚝油、料酒、冰糖、鹽、香葉、八角、桂皮、幹辣椒

做法：

鵝宰殺後清洗幹淨，吸幹水分後加入鹽、蔥姜汁塗抹均勻全身，腌制30分鐘後飛水備用。
淨後下入冰糖炒出糖色，下入二湯加入上述的調料、香料調制成鹵湯。
把鵝放入湯中慢煮1個小時左右，根據鵝肉的老嫩控制鹵制的時間。
鹵好後取出切件擺盤，搭配幹蘸料上桌即可。

豆醬蒸江鳗（鹵鵝雙椒蒸河鳗）2

雙椒蒸河鳗

豆醬蒸江鳗（鹵鵝雙椒蒸河鳗）3

食材&配料：

河鳗、小香蔥、剁椒、黃椒醬、蒸魚豉油、料酒、蔥段、姜片

做法：

将河鳗清洗幹淨後從中間片開，切成六厘米長的段。
吸幹水分後加入蔥姜、料酒、鹽拌勻腌制10分鐘。
腌制好的河鳗分成兩行擺入盤中，一邊放入紅剁椒、一邊放入黃椒醬，上蒸籠蒸8分鐘後取出，放入豉油，撒入蔥碎點綴即可。

豆醬蒸江鳗（鹵鵝雙椒蒸河鳗）4

野山椒炝拌木耳

豆醬蒸江鳗（鹵鵝雙椒蒸河鳗）5

食材&配料：

幹木耳、泡椒、香芹、青紅椒件、蒜末、鹽、味精、雞汁、蔥油

做法：

木耳泡發後切成絲，野山椒切成絲，大蒜切成末，芹菜斜刀切成片，青紅椒切成鳳尾花狀泡冰水備用。
起鍋燒熱油，放入野山椒炝香，放入蒜末，馬上倒出備用，木耳飛水後過冰水撈出控水别用。
控水後的木耳加入調料、炝油，再放入配料裝盤即可。

豆醬蒸江鳗（鹵鵝雙椒蒸河鳗）6

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白蘿蔔這樣做特别好吃鮮美清甜
今天跟大家分享一個白蘿蔔非常好吃的做法，做出來之後看着就特别有食欲，表面金黃酥脆，還有黑芝麻。這樣煎出來的蘿蔔吃到嘴裡沒有一點辛辣味，裡面夾的肉餡非常的鮮香，吃起來非常的美味。那麼接下來咱們就一起去看一下這道蘿蔔夾肉是怎麼做的吧。【蘿蔔夾肉... 2023-02-19
美食最簡單的家常醬骨頭做法
醬骨頭原料：豬骨頭35斤；料酒1瓶；老抽100克；生抽1瓶；冰糖250克；八角20顆；桂皮10塊；香葉20片；進口砂仁25克生姜100克；大蒜100克；花椒約20克；幹辣椒适量；鹽300克；黃豆醬500克；做法：1、豬骨頭斬成大塊（一定要大... 2022-12-03
美食芒果哪個品種口感最好
聽說芒果降價了？不，不是聽說，是真的降了。喜歡吃芒果的趕緊沖啦！不過你知道哪種芒果最好吃嗎？今天我給大家整理了10個好吃的芒果品種。吃就要吃當季的，吃就要吃最好吃的。記得收藏哦！#芒果降價了#, 2023-03-19
美食有沒有大桶鍋熬小米粥
平時多喝一些粥對于我們的身體将養會有非常多的幫助，但是很多人都并沒有了解應該我去煮粥，下面就給大家介紹一下如何堵小米粥，才能将粥煮得更好喝，希望大家能夠好好的注意一下，在以後自己煮粥的時候适當的用一下這些方法。人們雖然愛吃小米粥，但是對于煮... 2022-11-29
美食最美家常菜尖椒炒臘肉
最美家常菜尖椒炒臘肉?制作簡單，色香味俱全香噴噴的下飯菜，讓您食欲大增，今天小編就來說說關于最美家常菜尖椒炒臘肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!最美家常菜尖椒炒臘肉制作簡單，色香味俱全！香噴噴的下飯菜，讓您食欲大增。[責編:胡元媛][來源:... 2023-02-18
美食一根水煮糯玉米的熱量
一根水煮糯玉米的熱量?一根水煮糯玉米的重量是100g左右，糯玉米的熱量是106大卡／100g，所以一根水煮糯玉米的熱量大概是106大卡，普通玉米的熱量是86大卡／100g，糯玉米的熱量比普通玉米的熱量高，下面我們就來說一說關于一根水煮糯玉米... 2022-07-25
美食雞肉炒絲瓜怎麼炒
我比較喜歡淡口味的菜肴，平時給家人們炒菜會多一點鹽或調味料，像這道絲瓜炒肉是我的一人食午餐，完全可以按我自己的口味料理，2湯匙醬油、2克鹽足矣，蒜末增香，絲瓜自帶清香之味，雞胸肉用少許醬油胡椒粉抓拌腌制，已非常入味，烹饪時無需厚重的調味料，... 2023-03-21
美食怎樣做意大利面又好吃又簡單
自從我買了兩袋意大利面，就吃了好幾次了，一個人在家最喜歡吃。這意大利面真是适合一個人吃啊！算是懶人飯啊，也許好多人讨厭一個人吃飯，我也是，我一個人在家時，一般是午餐。如果沒有剩飯剩菜，我就開始發愁了，午餐吃什麼？要麼吃半個馕，喝一瓶酸奶，要... 2023-03-25
美食正宗牛肉餡餅的配方和制作
正宗牛肉餡餅的配方和制作?，現在小編就來說說關于正宗牛肉餡餅的配方和制作?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!正宗牛肉餡餅的配方和制作将牛排和手抓餅隔天晚上就拿出來放在冰箱冷藏室解凍第二天将牛排和藕段切成塊，用碎菜器打碎（因牛排本來就... 2023-01-20
美食小吃麻辣牛肉幹怎麼做
●●麻辣牛肉幹●●今日美食——麻辣牛肉幹牛肉幹是很多人小時候愛吃的零食，今天教大家一個家常麻辣牛肉幹的做法，簡單快手，想吃多少做多少。●●視頻●●點擊下方藍字即可查看做法視頻麻辣牛肉幹牛肉：400g大蒜辣椒面、白芝麻配料食用油、香辣醬、花椒... 2023-01-23
美食查莫洛午餐肉炒飯怎麼做
查莫洛午餐肉炒飯怎麼做?準備用料午餐肉、雞蛋、蘆筍、洋蔥、米飯、咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、食鹽，今天小編就來說說關于查莫洛午餐肉炒飯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!查莫洛午餐肉炒飯怎麼做準備用料。午餐肉、雞蛋、蘆筍、洋蔥、米飯、咖喱粉、... 2022-08-03
美食家庭版五花肉卷金針菇
以前做過培根金針菇卷，這次把培根換成了五花肉。腌肉用的是韓式烤五花肉的做法（之前發過的），因為我做的韓式辣醬還沒用完（韓式辣醬做法以前也是發過的）；烹饪方式用的平底鍋，有烤箱的親可以用烤的~需要用到的材料有：五花肉，金針菇；調味的有兩種方式... 2022-12-30
美食綠豆芽怎麼炒才能脆嫩好吃
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。“豆芽菜”使我們日常生活中比較常見的一種富含營養，同時幾個也非常便宜的國民菜，平時比較常見的有綠豆芽、黃豆芽，豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種... 2023-02-14
美食東北名菜醬脊骨配方
東北醬大骨以“醬香濃郁”“香而不膩”聞名，不過很多朋友自己做的時候，都發現炖出來的大骨，肉質發柴，吃過以後都說腥味很重，其實就是你的醬沒有選到合适的。今天炖脊骨依然選擇了“東古一品鮮黃豆醬”搭配豬脊骨一起炖，就算長時間的炖煮肉質也不會發柴、... 2022-10-26
美食鹽城最好吃的美食是什麼
鹽城不僅有豐富燦爛的曆史文化，還有流傳深遠的美食文化，那些曆經風雨、流傳下來的地道民間小吃，大都藏在老街巷裡。這裡本地人紮堆，不論是本地人還是外地遊客，都能精準地捕捉到正宗的江蘇老味道。最獨具特色的江蘇老味道大都藏在大豐恒北村，少了些争先恐... 2022-11-29
美食芒果幹超級好吃
芒果，在很多人的眼裡應該是具有魅力的熱帶水果因為它的味道很獨特口感軟軟的，聞起來香味清醇吃起來呢，又像蜜一樣甜甘肅土特産商城雖然芒果好吃但它也是一個很麻煩的水果正因如此芒果幹才大受歡迎每次逛超市看到芒果都不敢多買因為芒果很容易壞稍不在意就開... 2023-02-01
美食煮雞胸肉冷水下鍋還是熱水
煮雞胸肉冷水下鍋還是熱水?建議是冷水下鍋一般肉類都是建議在冷水下鍋，因為這樣不會因為熱水的高溫破壞雞胸肉中蛋白質，避免了營養成分的流失同時熱水下鍋煮雞胸肉很有可能會導緻外面熟了而裡面沒有熟的情況，容易夾生熟，影響食用而且冷水下鍋不僅能夠除去... 2022-07-13
美食一條條的幹魚怎麼做好吃
一條條的幹魚怎麼做好吃?把幹魚切好，用冷水泡十分鐘去去鹹味，我來為大家講解一下關于一條條的幹魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!一條條的幹魚怎麼做好吃把幹魚切好，用冷水泡十分鐘去去鹹味。熱鍋冷油，開中火把魚倒進去煎至倆面黃。煎黃後倒入一小... 2022-06-09
美食腌酸菜大白菜怎麼腌才好吃
嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“腌大白菜”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。導語：腌大白菜時，這3點竅門學會，酸菜又酸又脆，不爛也不會發黴還未完全進... 2023-01-22
美食牛肉片有磷光色正常嗎
牛肉片有磷光色正常嗎?牛肉片有磷光色是否正常，需要根據情況分析，因為牛的肌纖維反射會産生熒光，在特定的光線下面就非常明顯，這是比較正常的現象但是要是是腐敗變質而産生的顔色，那麼多半是不正常的，不能繼續食用，我來為大家講解一下關于牛肉片有磷光... 2022-06-26
美食車轱辘菜适合什麼人吃
在農村，這種叫車轱辘菜的野菜很多。生命力頑強，意思車轱辘軋了也能活。小的時候吃過這種野菜，小嫩苗煮了以後，涼拌、蘸醬、做餡都可以。長大後才知道是味中藥，學名車前草。有清熱利尿、涼血解毒、鎮咳祛痰的作用。再後來，才知道這《詩經》裡就記錄了這種... 2023-03-23
美食煮雞蛋與煮鴨蛋哪個營養
煮鴨蛋是我們生活當中最熟悉不過的食物了，其實有很多的朋友并不了解鴨蛋的作用，鴨蛋富含的物質其實是和雞蛋一樣豐富，最為原此的是鴨蛋中蛋白質和雞蛋的是同樣的，有時候鴨蛋富含的蛋白質比雞蛋的還要多，有很多的專家表明說，鴨蛋中的各種礦物質的總量比雞... 2023-03-29
美食炝炒白蘿蔔怎麼弄
炝炒白蘿蔔怎麼弄?用料：白蘿蔔1根、食鹽适量、雞精适量、調和油适量、蒜苔一顆，今天小編就來說說關于炝炒白蘿蔔怎麼弄?下面更多詳細答案一起來看看吧!炝炒白蘿蔔怎麼弄用料：白蘿蔔1根、食鹽适量、雞精适量、調和油适量、蒜苔一顆。白蘿蔔去皮，擦絲。... 2022-07-06
美食自制好吃簡單酸辣粉
自制好吃簡單酸辣粉?紅薯粉條要泡軟，為了節省時間可以選擇用溫水，差不多10分鐘左右就可以了，下面我們就來說一說關于自制好吃簡單酸辣粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!自制好吃簡單酸辣粉紅薯粉條要泡軟，為了節省時間可以選擇用溫水，差不多1... 2022-06-12
美食木耳加黃瓜炒雞蛋怎麼做
這是一道很容易上手的家常菜木耳具有排毒的功效黃瓜含有豐富的維生素雞蛋的營養價值我就不多說啦香噴噴味道好By臧偉_兩米零二用料黃瓜1根幹木耳十幾朵雞蛋3個蔥适量鹽适量醬油4湯匙老抽1湯匙蚝油1/2湯匙香油幾滴做法步驟1、木耳提前1-2小時泡發... 2023-01-02
美食海鮮炒白粿的家常做法
海鮮炒白粿的家常做法?食材：白粿三條、海蛎六粒、蟹柳少許、蛋一枚、西蘭花适量、紅蘿蔔适量、豬肉适量、木耳适量、雞精适量、油适量、鹽适量、老酒适量、糖适量，我來為大家科普一下關于海鮮炒白粿的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!海... 2022-06-18
美食正宗重慶烤腦花做法
夏天都喜歡吃個燒烤，誰還不喜歡這門炭火上的美食藝術呢。可是，我們都知道炭火烤對身體的傷害很大，有什麼辦法可以解掉燒烤的饞，又幹淨衛生還有營養，那就是烤箱菜！中國人對燒烤的智慧不僅僅來源于美味，還有各種挑戰！比如四川人喜歡的烤腦花！多少外地遊... 2023-03-07
美食不辣涼拌圓白菜
不辣涼拌圓白菜?白菜的吃法大多浪費了白菜的營養，于是嘗試了這道白菜沙拉的搭配，風味十足，也能盡享白菜甘甜可口，我來為大家科普一下關于不辣涼拌圓白菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!不辣涼拌圓白菜白菜的吃法大多浪費了白菜的營養，于是嘗... 2022-10-19
美食怎麼做出來的豬皮凍最好吃
#豬皮凍如何去味#每年天氣變冷季節，北方人就開始準備“貼秋膘”的美味。其中，爽滑彈牙好吃的豬皮凍是北方人的最愛！在家做豬皮凍，制作過程中去味工程就是很複雜的烹饪工藝。記得小時候，過年殺豬的時候，爸爸都會做豬皮凍，特别好吃，無添加又實惠，鮮香... 2023-03-20
美食膏蟹怎麼做粥
膏蟹怎麼做粥?熬粥的米我選用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好選擇；，下面我們就來聊聊關于膏蟹怎麼做粥?接下來我們就一起去了解一下吧!膏蟹怎麼做粥熬粥的米我選用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏... 2022-06-05

tft每日頭條

> 美食

> 豆醬蒸江鳗

豆醬蒸江鳗

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注