鱿魚切花所需材料為鱿魚、刀,切花時注意斜切不要切斷,共分為四個步驟,以下是鱿魚切花的詳細操作:
第一步:撕去黑膜
将鱿魚從一角開始撕去黑膜,鱿魚須比較難去除黑膜,可以用小毛刷刷掉。
第二步:右上角斜刀切
将鱿魚身從中心橫向劃開,在右上角斜刀切下去不切斷,深度為鱿魚的四分之三,每刀的距離約3毫米。
第三步:右下角切
從右下角開始直切下去,深度一樣為鱿魚的四分之三,每刀的距離約3毫米。
第四步:切成長條
将鱿魚切成約2.5厘米的長條,鱿魚須切成段即可。
總結:以上就是關于鱿魚怎樣切花的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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