鹽焗五花肉的制作方法-tft每日頭條

鹽焗五花肉的制作方法

美食更新时间:2024-08-02 10:13:48

　　1、材料：五花肉一條、粗鹽一碗、細鹽(蒜香玫瑰鹽)适量。

　　2、五花肉洗淨後用紙巾擦幹備用。

　　3、鍋子洗淨後先燒幹。

　　4、鋪上一層粗鹽，鹽量約為不要見到鍋底就好了。

　　5、再均勻灑上一些細鹽。

　　6、蓋上鍋蓋，大火将鹽燒五分鐘。

　　7、先轉中火再開蓋，把五花肉放上去再蓋上鍋蓋放涼後切片，也可以灑上一些香料粉上。

　　8、焗十分鐘後開鍋蓋将肉翻面，再蓋上鍋蓋焗十分鐘。

　　9、用筷子刺一下肉沒血水即完成，若隻有一點紅紅的話，就蓋上蓋子悶熟就可以盛盤放涼。

　　10、放涼後切片即可。

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