最近的天氣也是變得越來越冷了,除了是想要吃熱氣騰騰的火鍋,更是想要吃些美味的肉肉,尤其是香氣四溢的叉燒肉更是讓人喜歡。每當想要吃肉肉的時候,我們就會做些美味的叉燒肉來解解饞,大人和孩子們都是很喜歡吃。
說道叉燒肉,很多人應該都很熟悉吧,它是一款很有特色的粵菜,口感很贊,味道特别贊。尤其是剛剛做好的叉燒肉,更是美味無比,不但是看起來色澤鮮明誘人,而且吃起來鹹香可口,很是解饞下飯。接下來,我們簡單為大家說一說教你美味又下飯的叉燒肉,做法簡單好學,主要就是把五花肉用料汁腌制後,再炒或者烤都可以,廚房小白也能搞定。
美味的叉燒肉
食材:五花肉、白糖、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、鹽
做法:1、我們需要先把買來的五花肉洗淨瀝幹水,再切成條,然後用熱水把五花肉稍微焯一下;
2、然後把焯好的五花肉放入幹淨的小盆裡面,再倒入白糖和料酒攪拌均勻,腌制一會兒;
3、接着再往有着五花肉的小盆裡面,加入生抽、老抽、鹽一起再腌制一段時間,使得五花肉更加入味;
4、熱鍋燒油,然後倒入腌制好的五花肉還有料汁,一起炖一會兒;
5、用大火燒開後再轉為小火慢炖,炖的時候要注意經常翻動,等到鍋裡面的湯汁快收幹,就可以了,最後也可以加一些蜂蜜,這樣味道更棒,色澤也更好。
大家看過之後,是不是覺得嘴裡有口水在流動了啊!心動不如行動,趕緊學一下怎麼做美味的叉燒肉吧。在這個天氣越來越冷的時間裡面,我們也可以多做些美味的叉燒肉,犒勞一下自己的胃啊,而且叉燒肉的制作比較簡單,相信大家也都可以做出美味的叉燒肉。
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