簡單美味,營養豐富,是孩子的最愛
主料:雞胸肉
輔料:雞蛋 澱粉 料酒 面粉 胡椒粉 鹽
雞肉版小酥肉的做法
雞胸肉切條
雞胸肉條中加入少許鹽、料酒、生抽和适量黑胡椒粉,抓勻腌制五分鐘
澱粉跟面粉1:1再打入兩顆雞蛋打散,攪拌成能挂住筷子的糊狀,将雞胸肉條放進去攪拌均勻。
鍋内倒油,燒至七成熱,放入挂好糊的雞胸肉條炸至金黃撈出~
再複炸一次,這樣肉條更酥脆。複炸後的小酥肉撈出控油,
撒上椒鹽就可以直接吃啦。
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