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染色黑米和真黑米區别

美食 更新时间:2024-08-18 10:16:04

  1、真正的黑米的表皮是黑色的,但是裡面的胚芽卻是白色的,所以購買黑米的時候,可以取一粒黑米,然後刮掉表皮,如果裡面的米粒是白色的,那麼就說明這個不是染色黑米,但是如果裡面是黑色的,那麼這個黑米可能就是經過染色的。

  2、正常黑米味道都是有些甜,沒有什麼異味的,顔色也是深淺一樣,而染色的黑米顔色深淺不一,非常不均勻。

  3、如果已經購買了黑米,不放心黑米的真假,可以将黑米放在杯子裡面浸泡幾分鐘,如果水的顔色是黑色帶一點紅色,那麼就是真正的黑米,如果是純黑色的,那麼可能就會染色黑米。

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