1、一般而言,正常個頭的螃蟹隻需要蒸三十分鐘左右,即将水燒開占用十分鐘,水燒開之後還需要蒸十五分鐘至二十分鐘左右。但也有例外,如果螃蟹的個頭很大的話,則需要蒸久一點,但建議盡量控制在一小時内,以免蒸的時間過久而給口感帶來影響。
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