1、将買回來帶冰的鳕魚放入溫水中解凍泡開并清洗幹淨。
2、把蔥姜蒜放入碗中,加入各種調料調成湯料。
3、開火鍋中放入适量的油,待油溫熱放入鳕魚兩面煎炸。放入調好的湯料加入适量的水。
4、先大火燒開,再轉小火慢慢炖最後再大火收汁。
5、清炖鳕魚湯做好了出鍋裝盤。
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