1、200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面團後蓋保鮮膜饧20分鐘。
2、饧好的面團用壓面機反複壓幾遍,壓成光滑的面片。
3、再壓成面條。
4、蔥花切好、黃豆芽擇洗幹淨。
5、炒鍋倒少許油放蔥花炒出香味。
6、接着放黃豆芽翻炒。
7、炒大約1分鐘左右。
8、加生抽調味,倒适量水燒開。
9、水開後小火将黃豆芽煮至軟爛時放入面條(沒有全部放入).将面條煮熟即可。
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