1、食材用料:豬肉200g、海鮮菇300g、油适量、紅薯粉兩勺、生姜三片、生抽一勺、鹽一勺、蔥兩根。
2、将肉切薄片,生姜切碎。
3、放入适量鹽,放入生抽、料酒、紅薯粉抓勻。
4、腌制半個小時。
5、入鍋蒸20分鐘。
6、将海鮮菇、蔥洗幹淨,撈出瀝水。
7、鍋裡熱油,放入海鮮菇翻炒出水。
8、放入适量清水煮。
9、煮開後放入滑肉繼續中小火煮八分鐘左右。
10、放入少量鹽調味。
11、灑蔥花即可。
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