1、菠菜幾顆在清水内泡20分鐘後洗淨。
2、把菜根切掉後切成段。
3、鍋内倒入适量水把菠菜倒入鍋内。
4、水開後燒一分鐘,然後把水倒掉,等于給菠菜焯一下水。
5、在鍋内倒入少許水燒開後,把焯好水的菠菜倒入煮2分鐘。
6、煮熟,用涼水進行沖涼,之後包在紗布裡擠壓,就出綠色菠菜汁。
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