1、把小蔥,茭白設成小丁備用。
2、熱鍋放少許食用油燒熱,關火待油溫降低後倒入少許醬油,邊到邊用筷子攪伴晾涼後依次倒入姜末,肉餡,茭白,小蔥,攪拌一下。
3、放入适量鹽,五香粉,香油,最後朝一個方向均勻攪拌,這樣餡兒就好了。
4、往碗裡放上少許紫菜,蝦皮,鹽,煮好後先往碗裡放點湯,然後放入煮好的馄饨就好了。
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