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豆豉小鮑魚如何做

美食 更新时间:2024-07-17 08:14:52

  1、鮑魚洗刷幹淨,煮鍋裡放入少許姜片,燒開水,将鮑魚放入煮2分鐘後撈出,離殼去内髒,然後切十字花刀。

  2、小米辣切小圈,永川豆豉洗淨剁碎,香蔥和蒜切末。

  3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入蔥、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。

  4、放入鮑魚,然後調入黃酒、生抽和白砂糖翻炒均勻即可。

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