新鮮豌豆的家常做法-tft每日頭條

新鮮豌豆的家常做法

美食更新时间:2025-01-24 07:10:54

　　1、用料：

　　瘦肉300克、豌豆400克、紅辣椒2個、大蒜一個、生姜一段、生抽2湯匙、生粉3克、胡椒粉2克。

　　2、做法：

　　（1）準備好食材。

　　（2）辣椒和姜蒜切好備用。

　　（3）瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分鐘。

　　（4）趁腌肉沫期間，鍋裡燒水至沸騰，倒入豌豆焯水15秒左右。

　　（5）至青綠色馬上撈出瀝幹水分。

　　（6）鍋裡熱油，下肉沫快速劃散，大火翻炒至肉沫變色。

　　（7）倒入辣椒和姜蒜爆香。

　　（8）倒入焯水後的豌豆大火快速翻炒。

　　（9）加入一茶匙生抽。

　　（10）加入胡椒粉提香。

　　（11）最後加入3克鹽調味即可。

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