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油條做法

美食 更新时间:2024-07-22 15:14:53

  1、準備材料:油适量、面粉适量、溫水、油條膨松劑。

  2、将溫水、面粉、膨松劑一起揉制成面團。

  3、蓋上濕紗布或保鮮膜發酵30分鐘。

  4、在操作台上抹上适量的油,然後将面團放在操作台上。

  5、将面團拉伸成長條狀,然後将其切成長約10cm,厚約0.8cm的長條面坯。

  6、将兩個面坯疊加,用筷子将連接部分稍加按壓。

  7、燒熱油鍋,待油開始冒煙時将縱向扯拉并稍加旋轉的面坯加入油鍋。

  8、待油條整體膨脹切表面變成金黃色撈出鍋即可。

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