準備好食材:海蜇頭;白蘿蔔。
海蜇頭提早用清水浸泡好。
片成薄片,漂淨瀝幹。
白蘿蔔用刀刮去一層薄皮。
洗淨,把白蘿蔔皮片下,再切成小片。
加些鹽,腌制半天。
蘿蔔皮用清水漂淨,擠去水分,放入大碗。
放入蔥花,再澆上熱油。
放入海蜇頭。
加些先抽,胡椒粉,雞精,攪拌勻即可。
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