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紫薯核桃發糕如何做

美食 更新时间:2025-01-10 14:25:52

  1、食材:紫薯200g,核桃仁50g,面粉250g,牛奶150ml,酵母粉3g。

  2、紫薯,蒸熟壓成泥,加入酵母和面粉。

  3、用手搓勻,逐漸加入牛奶和成柔軟的面團。

  4、把面團放進蒸鍋(鍋裡有溫水),用慕斯圈塑型,撒上核桃仁,加蓋發酵一小時。

  5、一小時後,面團發酵到一倍大,可以蒸了。

  6、大火30分鐘,關火焖2分鐘,出鍋不回縮、不粘、有彈性。

  7、脫模也很容易,用小刀在周邊劃一下就好了。

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