1、轉化糖漿、枧水、油、稱量好倒入容器攪拌均勻。
2、然後在盆裡篩入面粉!繼續攪拌成面團就可以了。
3、攪拌好的面團用保鮮膜包好,靜至一小時左右待用。
4、待面團醒發膨脹,表面光滑就證明面團醒發好了。
5、最後按需要分成若幹等分,再用手掌揿扁成薄餅形即可包餡月餅皮就做好了。
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